Quel vin avec...

Poissons

• Alose

  • Graves rouge
  • Pessac-Léognan rouge

• Anguilles

  • Bourgueil rouge
  • Chinon
  • Saumur-champigny
  • Gewurztraminer
  • Pinot gris
  • Tokay pinot gris d'Alsace
  • Muscadet
  • Pouilly fumé
  • Sancerre blanc
  • Sauvignon

• Bar

  • Champagne
  • Fleurie
  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc
  • Cognac
  • Fino
  • Jérès
  • Vin jaune
  • Beaune rouge

• Bouillabaisse

  • Côtes-du-rhône rouge
  • Tavel

• Brandade de morue

  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc
  • Chignin bergerons
  • Crozes hermitage blanc
  • Saint-Joseph blanc
  • Saint-Péray

• Brochet

  • Sauternes
  • Sélection de grains nobles
  • Chablis
  • Mâcon blanc
  • Meursault
  • Muscadet
  • Pouilly fumé
  • Sancerre blanc
  • Sauvignon

• Caviar

  • Fino
  • Montilla
  • Menetou-salon blanc
  • Pouilly fumé
  • Quincy
  • Reuilly blanc
  • Jérès
  • Sancerre blanc

• Civet d'alose

  • Graves rouge
  • Pessac-léognan rouge

• Colin froid

  • Jérès
  • Riesling
  • Vin jaune

• Dorade

  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc

• Filets de thon

  • Chablis
  • Mâcon blanc
  • Meursault

• Friture de rouget

  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc

• Haddock

  • Muscadet
  • Pouilly fumé
  • Sancerre blanc
  • Sauvignon
  • Menetou-salon blanc
  • Quincy
  • Reuilly blanc

• Hareng

  • Muscadet
  • Pouilly fumé
  • Sancerre blanc
  • Sauvignon

• Lamproie

  • Graves rouge
  • Pessac-léognan rouge

• Lotte

  • Gewurztraminer
  • Pinot gris
  • Tokay pinot gris d'Alsace
  • Beaujolais
  • Pernand-vergelesses
  • Savigny-les-beaune
  • Volnay

• Omble chevalier

  • Muscat
  • Muscat d'Alsace
  • Jérès
  • Sancerre blanc

• Pajot

  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc

• Poissons fumés

  • Nuits-Saint-Georges blanc
  • Nuits-Saint-Georges rouge
  • Pinot gris
  • Tokay pinot gris d'Alsace
  • Muscadet
  • Pouilly fumé
  • Sancerre blanc
  • Sauvignon
  • Savennières

• Poissons grillés

  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc

• Poissons marinés

  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc
  • Sancerre rouge

• Quenelles de brochet

  • Sauternes
  • Sélection de grains nobles
  • Chablis
  • Mâcon blanc
  • Meursault

• Rouget

  • Bandol rouge
  • Châteauneuf-du-pape rouge
  • Côtes-de-provence rouge
  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc
  • Ajaccio blanc
  • Bandol blanc
  • Bellet blanc
  • Calvi blanc

• Saint-Pierre au gingembre

  • Eiswein
  • Gewurztraminer
  • Riesling
  • Sélection de grains nobles
  • Tokay pinot gris d'Alsace
  • Vendanges tardives
  • Vin de paille

• Sandre

  • Bonnezeaux
  • Coteaux-de-saumur
  • Coteaux-de-l'Aubance
  • Coteaux-du-layon
  • Montlouis moelleux
  • Quarts de chaume
  • Vouvray moelleux
  • Muscadet
  • Pouilly fumé

• Sardines en boîte

  • Beaujolais
  • Beaujolais nouveau
  • Muscadet
  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde

• Saumon

  • Meursault
  • Chassagne-montrachet blanc
  • Mâcon blanc
  • Puligny-montrachet
  • Bonnezeaux
  • Sauternes
  • Coteaux-du-layon
  • Gewurztraminer
  • Pinot gris
  • Tokay pinot gris d'Alsace

• Saumon froid

  • Jérès
  • Riesling
  • Vin jaune

• Saumon fumé

  • Meursault
  • Chassagne-montrachet blanc
  • Mâcon blanc
  • Puligny-montrachet
  • Gewurztraminer
  • Pinot gris
  • Tokay pinot gris d'Alsace

• Sole

  • Barsac
  • Cérons
  • Loupiac
  • Monbazillac
  • Sainte-croix-du-mont
  • Meursault
  • Chassagne-montrachet blanc
  • Mâcon blanc
  • Puligny-montrachet

• Sole grillée

  • Beaujolais
  • Beaujolais nouveau
  • Muscadet
  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde

• Truite

  • Meursault
  • Chassagne-montrachet blanc
  • Mâcon blanc
  • Puligny-montrachet

• Turbot

  • Barsac
  • Cérons
  • Loupiac
  • Monbazillac
  • Sainte-croix-du-mont
  • Meursault
  • Chassagne-montrachet blanc
  • Mâcon blanc
  • Puligny-montrachet
  • Champagne
  • Madiran

Crustacés

• Bigorneaux

  • Beaujolais
  • Beaujolais nouveau
  • Muscadet

• Bisque de homard

  • Sauternes
  • Sélection de grains nobles
  • Côtes-du-rhône rouge
  • Tavel

• Bulots

  • Beaujolais
  • Beaujolais nouveau
  • Muscadet

• Calamars

  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc

• Coques

  • Beaujolais
  • Beaujolais nouveau
  • Muscadet

• Coquilles Saint-Jacques

  • Hermitage blanc

• Crabes

  • Meursault
  • Chassagne-montrachet blanc
  • Mâcon blanc
  • Puligny-montrachet
  • Chablis
  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde
  • Muscat
  • Muscat d'Alsace

• Crevettes

  • Château-grillet
  • Condrieu
  • Madère
  • Chablis
  • Mâcon blanc
  • Meursault
  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde
  • Muscat
  • Muscat d'Alsace

• Crevettes grises

  • Beaujolais
  • Beaujolais nouveau
  • Muscadet
  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde

• Écrevisses

  • Château-grillet
  • Condrieu
  • Madère

• Étrilles

  • Graves blanc
  • Pessac blanc
  • Sauvignon

• Fruits de mer

  • Côtes-de-provence blanc
  • Hermitage blanc
  • Beaujolais
  • Beaujolais nouveau
  • Muscadet
  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde

• Gambas

  • Muscadet
  • Pouilly fumé
  • Sancerre blanc
  • Sauvignon
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  • Reuilly blanc

• Homard

  • Bâtard-montrachet
  • Meursault
  • Puligny-montrachet
  • Entre-deux-mers
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  • Sancerre blanc

• Huîtres

  • Meursault
  • Chassagne-montrachet blanc
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  • Pessac-léognan rouge

• Langouste

  • Armagnac
  • Entre-deux-mers
  • Graves blanc
  • Pessac blanc

• Langoustine

  • Meursault
  • Chassagne-montrachet blanc
  • Puligny-montrachet
  • Mâcon blanc
  • Champagne
  • Madiran
  • Porto vintage
  • Château-grillet
  • Condrieu

• Moules à la crème

  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde

• Moules marinières

  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde

• Oursins

  • Crozes hermitage rouge
  • Mondeuse
  • Saint-Joseph rouge

• Tourteau

  • Chablis/li>
  • Mâcon blanc/li>
  • Meursault/li>
  • Beaujolais
  • Beaujolais nouveau
  • Muscadet
  • Entre-deux-mers
  • Vihno verde